طريقة عمل سلطة سيزر

سلطة سيـــزر - طريقة عمل سلطة سيزر - سلطة سيزر بالصور

المقادير

ربطة خس واحدة

½ نصف بصلة حمراء مشرّحة شرائح رفيعة

1 كوب من مكعبات الخبز المحمص

جبن بارميزان مبشور (للزينة)

مقادير التتبيله

7 قطع سمك أنشوفي معلب (Anchovy fillets) .مفرومة فرماً ناعماً

½ نصف كوب من زيت الزيتون

عصير 2 ليمونتين، وبشارتهما

1 ملعقة صغيرة من صلصة الورسترشاير 

1 ملعقة كبيرة من معجون خردل الدّيجان

4 فصوص ثوم، مهروسة

ملح وفلفل

سلطة سيـــزر - طريقة عمل سلطة سيزر - سلطة سيزر بالصور

الطريقة 

نعمل التتبيله ، نخلط المقادير ، ونخلطها حتى تصير مثل القشطة، وتترك جانباً 

تغسل الخس ثم تنشف وتقطع قطع كبيره، وتُوضع في صحن التّقديم 

يوضع البصل فوق الخس ثم تصب مقادير التتبيله فوقه ، ويوضع فوقها الخبز المحمص

يرشّ فوق السلطة جبن البارميزان المبشور