تفنني بتقديم المعجنات والفطائر المميزه افكار مميزه وجميله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد مساكم وصباحكم وكل اوقاتكم
شخباركم ان شاء الله طيبين
اليوم هالموضوع جاء على السريع
فكره سويتها والكل حبها واعجبته وطلبوا مني انزلها
عاد اللي طلب مني انزلها
لو يبي عمري مايغلى عليه 
فعدت تطبيق الفكره عشان توضح الصوره للي حبوها
وان شاء الله يطبقوها وتعجبهم
كان في بالي اسوي شيئ سريع وسهل ويكون مرتب وشكل جديد
وما ياخذ مني جهد ووقت
فلقيت هالفكره وحبيتها من اول نظره وطبقتها
وان شاء الله يارب تكون فكره جديده لكم
ابدأ معكم
اي عجينه تضبطونها الفكره هنا بالشكل مو بالعجينه
يعني اي طريقة ترتاحين لها وتعجبك طبقيها
بعد ما تخمر العجينه وتكون جاهزه للتشكيل
ناخذ صينية الميني كب كيك ونوزع الورق فيها هنا اسود خلص الذهبي
نحظر التغطيات
وهي عباره عن سماق // زعتر // سمسم // حبة البركه
اول شيئ نقطع العجينه بحجم صغير
اصغر من ليمون بن زهير عشان يكون الشكل مرتب
عاد انتي وحريتك بالحشوات اللي ترتاحين له
وانا راح اكتب لكم بعض اللي طبقته
في البدايه حشوة دجاج مسخن
ونحشي فيها العجينه ونكورها
نغمسها بالحليب السائل
ونغمسها في السماق
ونضعها في الورق
الحشوة الثانيه
جبنة شيدر مبشور مع فلفل احمر حار واذا حابة بصل اخضر
ونغمسها بالحليب وبعدها في السمسم
ونرتبها في الورق
الحشوة الثالثه
حبن كيري مع زعتر وشوي زيت زيتون
نغمسها بالحليب وبالزعتر
ونرتبها في الصينيه
الحشوة الرابعه
جبن فيتا مع فلفل الوان وشطه
نغمسها في الحليب وبعد في الحبة السوداء
ونكمل الترتيب
وهذه الصينيه بعد ما خلصت اول دفعه
نغطيها لمدة ربع ساعه تعيد تخمر
بعد كذا ندخلها الفرن ويكون ساخن
تعليقات
إرسال تعليق